Bienvenue aux Champs de Gaya et sa Table!
Les Champs de Gaya : une ferme en polyculture-élevage biologique et respectueuse
Les Champs de Gaya est une ferme situé en Ariege, à deux pas de Saint-Girons en polyculture-élevage certifiée en Agriculture Biologique. Inspirée par le
modèle des fermes d'autrefois, elle propose un écosystème autonome où tout est disponible sur place. Notre engagement repose sur un principe fondamental : le respect.
- Respect de la planète : en privilégiant des pratiques agricoles durables et écologiques.
- Respect des animaux : en leur offrant des conditions d'élevage naturelles et bienveillantes.
- Respect des cultures : en cultivant fruits et légumes dans le respect des sols et des saisons.
En complément, nous transformons nos produits frais – fruits, légumes et viandes – dans notre restaurant fermier, où nous concoctons de délicieux plats faits maison pour éveiller vos papilles.
Venez découvrir un lieu où agriculture biologique rime avec goût, tradition et respect de la nature !
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Une Belle Aventure qui commence!
Les Champs de Gaya : Une famille, un projet, un amour pour la Terre
Les Champs de Gaya, un nom qui reflète l'engagement d'une famille passionnée à vivre en harmonie avec la Terre-Mère.
Notre ferme repose sur une vision claire : créer une unité avec la nature en adoptant des pratiques agricoles durables et exemplaires. Nous avons choisi de développer une ferme expérimentale, véritable modèle d'économie circulaire. Chaque élément de notre écosystème agricole joue un rôle clé pour limiter les intrants et maximiser l’autonomie. Tout est pensé pour être utile et accessible, dans une approche respectueuse de l’environnement.
Le Restaurant Fermier des Champs de Gaya : Saveurs authentiques
Découvrez notre Restaurant Fermier, où les produits de notre ferme biologique se transforment en plats gourmands. Fruits, légumes et viandes, oeuf et miel, tout est cultivé et préparé avec respect pour la Terre.
Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée !
Accueil à la ferme : Séjournez aux Champs de Gaya
Profitez d’un séjour authentique à la ferme, disponible toute l’année en gîte ou en camping durant l’été.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page dédiée !
Maraîchage : Des semences libres et durables
Engagés pour l’environnement, nous produisons nos propres semences pour cultiver des légumes de variétés libres de droits et reproductibles, dans le respect de la planète.
Agro-sylvo-pastoralisme : Élevage et vergers en harmonie
Cette pratique ancestrale associe l’élevage bovin à la production fruitière. Nos vaches Galloway entretiennent naturellement nos vergers, où nous plantons des centaines d’arbres fruitiers, notamment des variétés anciennes et rares.
-Et bien plus encore !
Au-delà de nos activités principales, nous prenons soin de nombreuses autres ressources : chevaux pour la traction animale, gestion durable des forêts, culture de champignons, abeilles pour le miel, poules pour les œufs et l’entretien, cochons pour la terre et les bois, plantes médicinales pour tisanes et cosmétiques naturels, et bien d’autres surprises à découvrir !
Où nous trouver
Les Champs de Gaya,
Lieu dit Téoulé
09200 Montjoie en Couserans
Email: leschampsdegaya@hotmail.com
Téléphone: 05 61 65 66 20
06 84 07 00
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Un Nouveau Monde est en Route...
Grâce à vous, grâce à nous, grâce à eux, grâce à tous!
